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    素?zé)r蘑菇

    發(fā)布時(shí)間:2010-11-30

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)





        蘑菇仔大多數(shù)情況下都被和肉放在一起紅燒,那樣是好吃,既有肉的營養(yǎng),又有蘑菇的香味。但不喜歡吃肉的朋友怎么辦呢?下面,我給大家介紹我做的素?zé)r蘑菇。

       原料:鮮蘑菇400克,香菜50克,油、鹽、醬油、白糖、淀粉、 蔥片、姜絲、味精各適量。

        做法:1、將蘑菇洗凈,切成厚片。

        2、將香菜洗凈切1.6厘米長的段。坐勺,加少量油燒熱,用蔥、姜絲熗鍋,放入蘑菇片煸炒,加鹽、醬油、糖對(duì)好口味,炒熟,點(diǎn)味精,用水淀粉勾薄芡,撒香菜段,翻炒均勻,出勺裝盤即可。

        特色:鮮香滑潤。

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