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    蟹味菇林芝燉三黃雞

    發(fā)布時間:2011-04-19

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        原料:林芝3片、蟹味菇1盒、三黃雞(小)1只、姜片、白胡椒粒、白酒、鹽適量。
        做法:1、將雞洗凈,斬塊,放入姜片、白胡椒粒、白酒腌制一會兒;
        2、將蟹味菇和林芝片,洗凈,瀝干水分,備用;
        3、在研好的雞上倒入涼水,一次把水加夠。上火煮開,撇去浮漠。開中火慢煮;
        4、30分鐘后,放入林芝片;
        5、再煮20分鐘后,放入蟹味菇;
        6、小火滿燉10?15分鐘。調(diào)入鹽,即可。

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