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    雞茸蘑菇湯

    發(fā)布時間:2011-08-05

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:雞胸肉(剁成茸),鹽少許,雀巢淡奶2大勺,蘑菇若干朵,面粉2大勺,黃油50克,牛奶1杯,水1杯
        做法:1.將30克黃油放入平地鍋中,待油溶化后加入面粉,炒香攪勻即成油面醬,裝起備用
        2.鍋洗凈后,再加入剩余的20克黃油,待油溶化,加入雞茸和蘑菇,炒香
        3.鍋中倒入油面醬,攪勻后,倒入鮮奶及水,攪拌均勻
        4.撒入少許鹽,煮到有點濃稠關(guān)火,出鍋前倒入淡奶,攪勻即可
    小訣竅:1.雞茸和蘑菇的量可以隨意些,沒什么特定的標(biāo)準(zhǔn)。
        2.雞茸和蘑菇也可以換成其他的材料,比如火腿,蝦仁,蛤蜊什么的。
        3.加入淡奶味道會更濃郁,不加其實也是可以的。
        有了這么多的好東西,為什么不趕快行動喃?下班路上順便買些材料吧,美味馬上就到口了~~

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