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    彩色牛肉香菇餃子

    發(fā)布時間:2011-09-10

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        1 胡蘿卜切小塊,入攪拌機打成汁,備用
        2 用胡蘿卜汁和面,加一個雞蛋,然后醒20分鐘
        3 醒好后,繼續(xù)揉面,然后揉成長條,扯成小塊,準備搟面
        4 把小塊搟成薄片,我的技術不可能搟的這門圓,用了瓶蓋壓的,呵呵。
        5 在醒面的時候,把牛肉剁碎,香菇切丁,姜蔥切碎。用料酒,姜蔥腌制牛肉,然后把香菇加入,放入鹽,少許雞精,拌勻備用。 
        6 皮也搟好了,餡也做好了,就包餃子了。

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