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    茶樹菇烏雞湯

    發(fā)布時間:2011-10-26

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        材料:茶樹菇 100克、烏雞 半只、蔥、姜、鹽
        做法:1、烏雞用冷水洗凈,斬成大塊
        2、茶樹菇洗凈、切段。
        3、烏雞放入砂鍋中加入沒過烏雞的冷水,大火燒開鍋中的水,讓烏雞滲出血沫,將血沫撇清
        4、然后再加入足夠的水,放入蔥、姜,大火燒開后調成小火煲2小時
        5、然后再加入茶樹菇小火煲20分鐘,上桌前調入鹽即可

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