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    嫩滑小菜??蓋燒小蘑菇

    發(fā)布時間:2011-11-04

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

       原料:小黃蘑200克,小白菜1棵,豬肉餡、蔥姜絲、紅椒、鹽、味精、白糖、醬油、水淀粉、油適量。
        做法:將小黃蘑過開水焯燙撈出,小白菜洗凈切段備用;坐鍋點(diǎn)火倒油,將小白菜放入翻炒,加鹽、白糖炒熟,加味精出鍋裝入盤中,鍋中再加少許油,下入豬肉餡炒散,加蔥姜絲、小黃蘑翻炒均勻,放入醬油、鹽、白糖調(diào)味,加入紅椒,水淀粉勾芡,加味精出鍋,放在小白菜上即可食用。

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