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    西洋燴雞

    發(fā)布時間:2011-11-16

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:材料雞、洋蔥、蘑菇、番茄汁、青椒絲、火腿
        制作:1. 將雞洗凈切成塊,撒鹽、胡椒粉、味精、面粉,煎盤上爐,加入色拉油燒至160℃左右,將雞放入,煎至兩面金黃熟透,加酒稍燒后入盤。
         2. 將煎盤加油至熱,洋蔥切絲放入煎盤內(nèi)炒香,青椒絲加入炒熟。
        3.火腿切絲,磨茹切片稍炒,最后加入蕃茄汁燒至出油為止,再加入雞湯汁、鹽、胡椒粉味精、白糖等調(diào)口味,燒在雞上即可。

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