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    銀杏薏米蓮子冬菇湯

    發(fā)布時(shí)間:2011-12-05

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:薏米160克,蓮子40克,干香菇40克,蘑菇40克,利劍果40克,油皮100克,調(diào)料:花生油10克,鹽4克,姜3克,年夜蔥3克
        做法:1、香菇、蘑菇事先泡過(guò),洗凈,切??;
        2、薏米、蓮子、香菇丁、蘑菇丁,利劍果肉、油皮,燙過(guò),瀝去水分;
        3、燒鍋下油,把各類原料倒入鍋中,列入鹽,味精炒好候用;
        4、將油皮一張放在碗底,再列入一張則成為十字形,隨后將炒好的原料倒在油皮上,又將另一件油皮蓋在原料上,覆折好,隨后放在湯窩中;
        5、注湯在鍋中,用鹽,味精調(diào)味,待開,倒入湯中;
        6、放入籠內(nèi)燉半小時(shí),取起,撇去湯面油,撒上胡椒粉便成。

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