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主料：東北黑木耳

    輔料：京蔥、蒜片

    調(diào)料：醬油、料酒、老抽、雞粉、白糖、湯、胡椒粉

    操作過程：

    ⑴用水把黑木耳泡發(fā)，洗凈，待用。

    ⑵大蔥切成滾刀蔥，蒜切片。

    ⑶炒鍋上火加水，水開后把黑木耳出水。

    ⑷炒鍋再上火加油，下蒜片炒香后加入大蔥爆炒，炒香后放入黑木耳。

    ⑸加入醬油、料酒、老抽、雞粉、白糖、胡椒粉、湯，燒一下出鍋即可。

    口味特點：色澤紅亮，蔥香濃郁，可提高免疫力，降血壓，清腸胃。