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    草菇爆雞

    發(fā)布時(shí)間:2012-07-15

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    材料:光雞半只、草菇100克、蔥段15克、彩椒件20克、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜片15克,鹽、糖、生抽、生粉、米酒、花生油各適量。

      做法:光雞洗凈斬件,以鹽、生抽、花生油拌勻備用;草菇洗凈,一開二備用;開鍋下油,爆香拍蒜、彩椒和姜片,下雞件大火爆炒片刻,攢少許米酒,然后加入草菇、蔥段和少許生抽繼續(xù)翻炒,最后調(diào)味勾薄芡即成。

      

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