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發(fā)布時間：2012-08-20
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
主要材料：牛柳，彩椒，茶樹菇。調(diào)料孜然，紅油，辣椒面
步驟：
把這個茶樹菇焯水，放一點鹽。
茶樹菇焯30秒，出鍋備用，熱鍋里加一點油，改用中火要開始炒牛柳啦！牛柳比較容易熟，炒到變色改大火，逼出肉里多余的油分，就可以出鍋了。留在鍋里的油，把彩椒炒出味道后，放入所有的食材，加點生抽、蠔油、一點點鹽，再用料酒提味，爆炒10秒后放入孜然、辣椒面再炒一下，最后放入紅油爆炒，就可以出鍋了。
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