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發(fā)布時間：2012-10-17
來源：中國食用菌商務網(wǎng)
榛蘑燉雞原料： 主料：干榛蘑50 克，母雞1 只（約重1500 克） 調(diào)料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、姜片
榛蘑燉雞做法： 1、將榛蘑用水泡發(fā)，去雜洗凈撕片。將雞宰殺，去毛、內(nèi)臟、洗凈，放入沸水鍋焯一下?lián)瞥?，洗去血污? 2、鍋內(nèi)放入光雞和適量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥姜，改為文火燉至雞將熟，加入棒蘑燉至雞肉熟爛，出鍋即成。
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