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    銀耳益氣安神兼潤肺

    發(fā)布時(shí)間:2012-11-01

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        銀耳又稱白木耳、雪耳。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”。據(jù)廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院保健科主任陳瑞芳教授介紹,銀耳具有潤肺生津、益氣安神、美容嫩膚的作用,常用于治肺燥咳嗽、失眠多夢(mèng),婦女月經(jīng)不調(diào)等病癥,其特別的潤而不膩的特性,即使是陰虛不受補(bǔ)的人群也多能受益。

      推薦食法:銀耳木瓜鯽魚湯

      材料:銀耳20克,木瓜300克,鯽魚400克。

      做法:先將銀耳浸泡3小時(shí),去除蒂部硬結(jié),撕成小朵;將鯽魚兩面煎至微黃色,跟銀耳、木瓜一道放入砂鍋中,加水2000毫升左右,武火煮20分鐘后改為小火再煮40分鐘,調(diào)味后即可食用。

      食法:每日50毫升,佐餐飲,可常服。

      作用:此湯有潤燥、安神、美膚的作用,是時(shí)下較適合于男女老幼同飲的滋養(yǎng)湯。
     

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