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    海鮮菇炒雞蛋

    發(fā)布時間:2014-04-21

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        主料:海鮮菇100克  土雞蛋3個
        輔料:玉米淀粉1/2湯匙
        調(diào)料:食鹽1/2茶匙  生抽1/2湯匙  細香蔥3根  水1湯匙
        做法:
        1.海鮮菇洗凈用淡鹽水浸泡片刻,香蔥切顆粒,燒開水,將海鮮菇放入稍微焯燙變軟即可撈起瀝干;
        2.取一大勺玉米淀粉入碗中,加少許水化開;
        3.然后將3個土雞蛋打入碗中,放少許鹽打散;
        4.熱鍋熱油將蛋液倒入,迅速劃散開,盛出待用;
        5.鍋內(nèi)少油爆香蔥白,加入瀝干水分的海鮮菇翻炒片刻;
        6.加入雞蛋、淋少許的生抽或者鹽即可。

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