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    金針菇煎餅的制作方法

    發(fā)布時(shí)間:2017-08-30

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        1、洗凈金針菇,切去根部,掰成小份待用;香菜去根,洗凈切成細(xì)末;
        2、紅蘿卜去皮后,磨制成泥狀備用;
        3、雞蛋打入碗內(nèi),加入2湯匙紅蘿卜泥、1湯匙香菜末和1/3湯匙鹽,攪打均勻成蛋液;
        4、將適量金針菇放入玉米粉中,均勻地裹上一層玉米粉;
        5、旺火熱干鍋,倒入5湯匙油燒熱,倒入一半蛋液兜鍋攤勻,改小火后夾入適量金針菇;
        6、待蛋液底部凝固,翻面煎至金針菇變軟,盛起瀝干油;將剩下的蛋液煎成蛋餅即可;
        7、金燦燦的金針菇煎餅做好啦?。▉?lái)源:中國(guó)百科網(wǎng))

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