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    白玉菇沙茶醬蒸牛肉

    發(fā)布時間:2020-04-08

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        用料  
        白玉菇 250克
        牛肉 400克
        沙茶醬 2勺
        姜 2片
        蔥花 一些
        生抽 1勺
        蒜 5瓣
        油 少許
        淀粉 1勺
        白玉菇沙茶醬蒸牛肉的做法  
        步驟1 白玉菇切段,切一些蒜末,淋一些橄欖油(食用油均可),攪拌均勻;
        步驟2 牛肉切片,加入淀粉水,一些生抽,攪拌均勻,腌制20分鐘;
        步驟3 白玉菇加一些沙茶醬,擺進盤子,鋪平;
        步驟4 牛肉也加一些沙茶醬,鋪在白玉菇上面;
        步驟5 撒一些姜絲,上鍋蒸10分鐘;
        步驟6 出鍋撒一些蔥花,完成!
        小貼士
        由于蒸制過程會有水分溢出,建議用深一點的盤子,或者掂量一下食材的比例。

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