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    蝦肉菌菇米飯雞蛋卷,一口一個超過癮!

    發(fā)布時間:2020-04-13

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        食材
        番茄1個、白玉菇20克、菠菜3棵、蝦仁5個、雞蛋1個、米飯適量、淀粉適量、蔥適量、油適量
        步驟:
        1、準(zhǔn)備好所有食材。
        2、菠菜、番茄和白玉菇焯燙切碎,蝦仁剁碎后用淀粉抓勻,雞蛋打散加一點淀粉拌勻。
        3、鍋里刷油,蛋液倒入攤成蛋皮。
        4、翻面也凝固后出鍋備用。
        5、鍋里炒香香蔥,依次加入蝦肉、番茄和白玉菇翻炒。
        6、加入米飯炒勻,最后加菠菜炒一下出鍋。
        7、米飯趁熱平鋪到蛋皮上。
        8、緊緊地卷起來切塊。
        小貼士
        1、蛋液加入一些淀粉會更有韌性,卷米飯的時候不容易破。
        2、蛋皮不要太薄,否則米飯可能漏出來。(來源:搜狐)

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