菌香番茄鮑魚湯，喝了會愛上~

發(fā)布時間：2020-06-05

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

明天又到了能在家放松休息的周末了，忙碌了一周，不如在家做幾道自己愛吃的菜，好好款待一下自己的胃！今天就推薦一道非常好喝的養(yǎng)生湯：菌香番茄鮑魚湯，愛吃菌菇和海鮮的一定不要錯過哦~
原料：鮑魚、蟹味菇、番茄、洋蔥、香蔥、淀粉、橄欖油、白糖、鹽巴、雞精、番茄醬、料酒。

做法步驟：

第1步、購買好所有原料

第2步、鮑魚殺好洗凈切十字刀，蔬菜類洗凈切好備用

第3步、把鍋燒熱，倒入油，爆香香蔥

第4步、倒入切好的蔬菜，爆炒至軟，倒入開水

第5步、倒入料酒，燒開湯汁。

第6步、淀粉裝碗，倒入白糖、鹽巴、雞精，加入半碗水調(diào)好。

第7步、湯汁開了以后加入鮑魚煮3分鐘。

第8步、倒入番茄醬。

第9步、勾入芡，待湯汁開了立即裝碗盛出。

第10步、上桌嘍，開喝吧！

小貼士：

鮑魚用鐵湯勺的末端插入挖出沙腸，蟹味菇只要去掉菌頭即可，不要用刀切，用手扒開即可減少營養(yǎng)的流失。如果有高湯，用高湯煮味道會更鮮美。（來源：美食天下）

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