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    五彩三文魚,好吃又好看

    發(fā)布時(shí)間:2020-09-19

      來源:網(wǎng)絡(luò)

        今天推薦一道偏西方的菜肴:五彩三文魚。
        三文魚不僅屬于非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),同時(shí)也是DHA和維生素D的食物來源;口蘑和蘆筍富含膳食纖維,都屬于益生元,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘;荷蘭豆含有鈣、鐵、B族維生素、維生素C等,同時(shí)能與三文魚中氨基酸相互促進(jìn)吸收和在體內(nèi)的利用;胡蘿卜富含beta胡蘿卜素,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,不僅能增強(qiáng)身體的抵抗力,還能促進(jìn)細(xì)胞的合成與生長。下面介紹一下做法,其實(shí)很簡單:
        用料  
        三文魚 150克
        荷蘭豆 60克
        口蘑 25克
        蘆筍 2根
        胡蘿卜 50克
        菜籽油 30克
        蒜 12克
        鹽 3克
        黑胡椒 3克
        做法  
        步驟1 準(zhǔn)備好食材,三文魚洗凈,用鹽腌制10分鐘;
        步驟2 荷蘭豆擇好、口蘑去根部、蘆筍削好、胡蘿卜削皮,所有食材洗凈,分別切絲、切片、切段,全部焯熟備用;
        步驟3 熱鍋中放油,再放入黑胡椒、鹽,小火煎三文魚,每面各煎5分鐘,
        步驟4 鍋中再放少量油,炒荷蘭豆、口蘑、蘆筍、胡蘿卜,最后放蒜,鹽調(diào)味
        步驟5 把煎好的三文魚擺盤,和蔬菜搭配在一起,即可食用。

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