什么是真菌多糖？
真菌多糖是廣泛存在于真菌植物中的物質，它是由多個單糖分子連接而成的大分子化合物，具有廣泛的藥理活性。是功效十分顯著的生物流行性物質。
為什么真菌多糖具有生物活性？
多糖種類十分豐富，多糖分子中往往含有多種不同種類的單糖，單糖間的排列形式非常多，因排列方式的不同，使不同種類多糖的藥理活性產生差異。
真菌多糖中單糖間有1:3位和1:6位的連接方式，有螺旋狀的三維立體結構，其構形近似DNA，是一種β-型多糖，由于機體內沒有β-型淀粉酶，在進入人體內后真菌多糖不會被消化分解，通過吸收，真菌多糖直接和細胞膜上的受體結合，從而發(fā)生廣泛的藥理活性。
真菌多糖具有什么藥理活性作用？
1、提高機體免疫功能；
2、提高骨髓、脾臟、血液細胞合成DNA、RNA、蛋白質和其它生物活性物質的能力；
3、提高血紅蛋白的攜氧、供養(yǎng)量；
4、提高肝臟解毒能力；
5、抗放射，抗化學藥害；
6、提高機體清除自由基的能力，加速血液循環(huán)，提高細胞內酶的活性，抗疲勞；
7、使吞噬細胞的吞噬指數提高30％～40％，提高吞噬百分比30％～60％；
8、NK細胞活性提高27％～45％；
9、T細胞，B細胞比值提高；
10、雙向調節(jié)免疫球蛋白體液免疫水平（即過高或過低者調節(jié)至正常）；
11、使肝臟、脾臟、骨髓、血液中的DNA、RNA、蛋白質全能能力提高30％～60％；
12、酒精脫氫酶，乳酸脫氫酶活性提高15％～45％；
13、使血液攜氧能力提高20％～40％；
14、使超氧化物歧化酶上升17％～35％，故能顯著提高機體抗病能力和生命力；
15、對腫瘤、頻繁感冒、哮喘、免疫過敏、高血壓、高血脂、淤血、糖尿病、神經衰弱、食品中毒、環(huán)境污染的中毒、受損細胞及組織修復、肝臟解毒能力顯著提高；
16、配合抗生素應用，可消除抗生素副反應，提高藥效，有廣泛地增強藥效作用；
17、配合放化療，大大降低副反應，顯著提高放、化療的療效。
18、能調理與現代社會生活習慣和環(huán)境污染相關的多種文化病。
藥用食用真菌為什么是21世紀最理想的保健食品？
因為藥用、食用菌中均有含量豐富的功能因子——多糖成分。它們具有調整機體生理功能、降血壓、降血粘度、降膽固醇、降血脂、增強心肌收縮力、提高血液供血氧能力、加速血液微循環(huán)，提高酶活性，鎮(zhèn)靜安神，提高肝臟生理功能和解毒能力，提高肝臟、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白質的能力，活化細胞恢復各臟腑組織功能，恢復機體平衡，提高機體活力，有效提高抗病能力。同時又是沒有任何毒副作用的理想的治療產品，它“安全、無毒、有效”。選擇真菌植物食品、維護自身健康是明智的選擇。
真菌多糖食品與藥品有什么區(qū)別？
藥品：單方，化學成分，治療，療效快，針對性強，治標不治本，有毒副作用。
真菌多糖：食品復方,配伍組合，補充營養(yǎng)，調理人體器官陰陽平衡，無毒副作用，療效相對慢一些，標本兼治。
藥品：一個是治療，是治標。
食品：一個是調理,是治本，食療勝于藥療。
21世紀是真菌多糖時代？
21世紀保健佳品之一是真菌多糖。世界衛(wèi)生組織將食用菌定位機能因子型保健食品。國外專家稱21世紀蛋白質時代，勢必讓位于真菌多糖時代。
真菌與真菌多糖，提到真菌自然就會想到蘑菇、靈芝之類的東西，真菌和真菌多糖確實是兩種不同的概念，從幾噸重的真菌里才能提煉出幾斤重的多糖，它的價格遠遠高于黃金。真菌多糖食品里面的活性多糖成分對人體的免疫調節(jié)起著重要的作用。
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