蒜辣菌菇什錦菜

發(fā)布時間：2021-11-10

來源：豆果美食

用料

金針菇一大把

胡蘿卜小半根

彩椒半個

菠菜一把

蒜兩瓣

辣椒面適量

木耳一小把

生抽適量

香菇肉醬可換

醋一點點

油

做法步驟

1、金針菇去根，撕開直接鋪到不粘鍋里，順手切好胡蘿卜絲/條；
2、放上提前泡透泡軟的木耳，加一小鍋底的水蓋上蓋；

3、中火燜煮三五分鐘，開蓋把菇劃拉散；

4、看情況濾汁補點兒油，根據菜量和個人喜好往油上撒辣椒面，拍蒜瓣兒放里；

5、小范圍煎出蒜香，再整鍋劃拉勻，放生抽加醋，放入提前準備好的嫩菠菜；

6、菜桿子翻軟后，倒入彩椒，放點香菇肉醬，炒勻。

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