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    蒜辣菌菇什錦菜

    發(fā)布時(shí)間:2021-11-10

      來源:豆果美食

        用料
        金針菇 一大把
        胡蘿卜 小半根
        彩椒 半個(gè)
        菠菜 一把
        蒜 兩瓣
        辣椒面 適量
        木耳 一小把
        生抽 適量
        香菇肉醬 可換
        醋 一點(diǎn)點(diǎn)
        油 
        做法步驟
        1、金針菇去根,撕開直接鋪到不粘鍋里,順手切好胡蘿卜絲/條;
        2、放上提前泡透泡軟的木耳,加一小鍋底的水蓋上蓋;
        3、中火燜煮三五分鐘,開蓋把菇劃拉散;
        4、看情況濾汁補(bǔ)點(diǎn)兒油,根據(jù)菜量和個(gè)人喜好往油上撒辣椒面,拍蒜瓣兒放里;
        5、小范圍煎出蒜香,再整鍋劃拉勻,放生抽加醋,放入提前準(zhǔn)備好的嫩菠菜;
        6、菜桿子翻軟后,倒入彩椒,放點(diǎn)香菇肉醬,炒勻。

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