咸肉菌菇燉豆腐，咸鮮入味

發(fā)布時間：2022-03-18

來源：小菜一碟的家

用料：

咸肉一塊

菌菇一大把

嫩豆腐 1塊

植物油適量

料酒適量

醬油味極鮮少許

鹽少許

青蒜兩根

做法步驟：

1、菌菇干清洗一下，浸泡2小時，根據(jù)氣溫來，溫度越高，浸泡時間越短，反之亦然；

2、紅透晶亮的咸肉一塊，切好備用；

3、豆腐洗凈，切塊備用；

4、鍋里倒油，咸肉先下鍋，變色后加料酒，加適量味極鮮醬油。

5、菌菇下鍋，加適量開水，剛剛沒住食材就好。

6、蓋上鍋蓋煮一會兒，煮開就加豆腐，煮開就加豆腐，燉十來分鐘就好了，關火前加點青蒜段。享用吧！咸鮮入味，特別下飯。

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