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    “菌中之王”羊肚菌的吃法,可不止煲湯!

    發(fā)布時間:2022-09-19

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    羊肚菌炒荷蘭豆
     
    原料:
     
    羊肚菌200g、荷蘭豆200g、木耳100g、蔥適量、蒜適量、油適量、鹽適量、醬油適量。

    做法步驟:
     
    1. 羊肚菌提前泡發(fā),多重復(fù)幾遍;
     
    2. 適量荷蘭豆洗凈備用,放入開水鍋中燙一下,立刻撈出過涼瀝干水分;
     
    3. 木耳也焯一下水備用;
     
    4. 羊肚菌從中間切開沖洗干凈;

    5. 蔥和大蒜切碎;
     
    6. 鍋中入油燒熱,放入蔥蒜爆香,加入羊肚菌繼續(xù)翻炒;
     
    7. 放入荷蘭豆翻炒均勻、淋少許醬油增香,出鍋加鹽調(diào)味即可。

     
     
    (來源:美食天下;作者:米拉Miira)

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