號稱“免疫衛(wèi)士”！用它燒湯最開胃，食欲瞬間打開！

發(fā)布時間：2023-01-07

來源：阿胡的小食光

——三絲酸辣湯——

食材準備：干蟲草花一把，金針菇一把，干木耳少許，火腿腸一塊，香菜，雞蛋兩個，香醋5湯匙，胡椒粉1湯匙，香油，食鹽，水淀粉

第一步：干蟲草花先用清水浸泡1個小時，而后淘洗干凈備用；

第二步：金針菇清洗干凈，干木耳充分泡發(fā)后切成木耳絲待用，準備火腿腸一塊切成絲待用；

第三步：鍋里直接燒水，燒開后將火腿絲，金針菇，木耳絲，泡好的蟲草花全部下鍋，燒開后加入食鹽調味，繼續(xù)煮3分鐘左右；

第四步：干淀粉中加入涼水攪勻成水淀粉，慢慢淋入鍋內，同時保持大火用勺子攪拌，直至湯汁呈現(xiàn)不稀不稠的“米湯”狀態(tài)即可；

第五步：兩個雞蛋打散后淋入鍋中，再來少許雞精攪勻即可關火；

第六步：湯碗中加入香菜碎，胡椒粉1湯匙，香醋4湯匙，香油一湯匙，大功告成！

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