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    香菇和雞肉的完美組合,一定要試試!

    發(fā)布時(shí)間:2023-03-07

      來源:麗毅愛美食

    主料:雞腿肉200克、香菇(鮮)100克、青紅椒各10克
     
    輔料:蔥2根、姜1塊
     
    調(diào)料:鹽3勺、醬油1勺、淀粉3勺
     
    做法:

    1. 將雞腿肉去骨,切成薄片,用鹽和料酒腌制10分鐘。
     
    2. 將香菇洗凈,去蒂切成片,青紅椒洗凈去籽。
     
    3. 鍋中放入適量的油,油溫7成熱時(shí)放入蔥頭炸香。
     
    4. 然后放入雞腿肉翻炒至變色出油,撈出備用。
     
    5. 鍋中留少許底油,油溫7成熱時(shí)放入青紅椒片煸炒至斷生。
     
    6. 然后放入雞塊翻炒均勻,烹少許料酒、醬油、鹽調(diào)味,翻炒幾下即可出鍋。

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