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    周末來點素的!香菇不放肉也可以如此美味

    發(fā)布時間:2023-03-25

      來源:彭州清涼禪寺

    食材:
     
    腐竹100克、香菇8個、青椒20克、紅椒20克
     
    素蠔油10克、水淀粉少量、油、鹽、紅燒醬油適量
     
    做法:
     
    1. 腐竹和香菇預先泡發(fā),把泡發(fā)好的腐竹切寸段;
     
    2. 香菇切斜刀片,青、紅椒切塊;
     
    3. 熱鍋倒入食用油燒熱,放入香菇炒香;
     
    4. 再加入泡發(fā)好的腐竹,青、紅椒;
     
    5. 適量的清水燒開;
     
    6. 倒入素蠔油、紅燒醬油、鹽炒勻;
     
    7. 燜燒幾分鐘,待湯汁變濃稠用水淀粉勾芡,淋上出鍋。
     

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