花好時節(jié),與親朋好友賞春,踏青時目光被野地里的野菌吸引,“有經(jīng)驗”的朋友總是忍不住采摘一些嘗嘗春味,但誤食有毒野菌中毒的事件時有發(fā)生!
毒蘑菇是老生常談的話題,每年因誤食毒蘑菇中毒的案例屢見不鮮,網(wǎng)上也冒出了許多辨認毒蘑菇的謠言,但網(wǎng)傳方法不可甄別毒蘑菇。
1. 銀鐲可辨毒蘑菇?
網(wǎng)傳菌類和銀器一起煮,銀器發(fā)黑則有毒,不變則無毒。這種說法并無科學(xué)依據(jù),菌類毒素?zé)o法與銀器等發(fā)生指示性化學(xué)反應(yīng),銀器也不會起到吸收毒素的作用。
2. 鮮艷的蘑菇有毒,顏色樸素的無毒?
色彩鮮艷的蘑菇往往具有毒性,顏色樸素的蘑菇不一定無毒,比如長得白白凈凈的鱗柄白毒鵝膏就屬于劇毒蘑菇。
3. 表面生蟲蟻的蘑菇無毒?
有網(wǎng)友認為,蟲蟻能吃的蘑菇無毒,人也可以食用。其實不然,比如對人有毒的豹斑鵝膏,蛞蝓(鼻涕蟲)食用該蘑菇不會中毒。
誤食毒蘑菇怎么辦?
誤食毒蘑菇輕則引起頭暈、嘔吐、腹瀉,嚴(yán)重的會損害心臟、肝腎、神經(jīng)系統(tǒng)等,甚至致死。當(dāng)發(fā)生此類食物中毒時,應(yīng)立即催吐并及時就醫(yī),盡量攜帶誤食的毒菌樣本,便于醫(yī)生分析病情與對癥治療。