繡球菌應(yīng)該怎么吃才不會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分?干品可以用來燒菜嗎?
據(jù)了解,繡球菌的生長(zhǎng)溫度是在20℃左右,屬于中溫菌種,所以涼拌是最不破壞營(yíng)養(yǎng)成分的吃法??蓪⒗C球菌清洗之后,放在50度-60度的溫水里稍微過一下,然后加上自己喜歡的配料。
其實(shí),涼拌的口感會(huì)略差一些,追求食感的消費(fèi)者可以選擇煲湯,可在燉魚頭湯的時(shí)候放一些進(jìn)去,這樣不僅能去除魚頭的腥味,還可起到提鮮的效果。而對(duì)于干品,可泡水飲用。