干鍋孜然平菇，香！

發(fā)布時間：2023-12-19

來源：下廚房

用料：

平菇 500克

孜然粉一勺

燒烤料兩勺

生抽一勺

蠔油一勺

老抽一勺

大蒜 4瓣

做法：

1. 平菇撕開，不要撕太小會縮水；

2. 燒水煮開，下平菇焯水，水再次開后一分鐘關火，盛出過涼水瀝干備用；

3. 焯水的時候可以準備個調料，一勺燒烤料，一勺孜然，一勺生抽，一勺老抽，兩勺水攪拌均勻備用；

4. 熱鍋燒油，下蒜瓣爆香，下平菇翻炒，炒至稍微有些焦焦的，然后下調料和蔥段翻炒一分鐘左右出鍋；（作者：你要吃柚子嘛）

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