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    寒冬的夜晚,一鍋香菇豆腐煲最撫人心

    發(fā)布時(shí)間:2023-12-29

      來(lái)源:下廚房

    用料:  
    豆腐
    香菇
    蒜苗
    蔥、蒜
    鹽、味精、糖、生抽、蠔油
    淀粉
    做法:  
    1. 豆腐切成一厘米厚的片,用油煎到兩面金黃,撈出備用。
    2. 蒜苗切斷,蒜切末,香菇切塊。
    3. 鹽、味精、糖、生抽、蠔油、蒜末、淀粉再加清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/div>
    4. 炒鍋放少量油,蔥花熗鍋后下入煎好的豆腐和香菇翻炒,再倒入準(zhǔn)備好的調(diào)味汁,翻炒到豆腐和香菇都充分沾滿料汁。
    5. 下入蒜苗段翻炒幾下,將所有食材倒入砂鍋,小到中火煲三五分鐘即可。(作者:下山虎虎)

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