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      食材：平菇、油菜

 

      調(diào)料：醬油、香醋、鹽、香油

 

      做法：

 

      1、油菜摘洗干凈，平菇去根洗干凈；

 

      2、鍋中加水，燒開焯一下平菇，焯熟后撈出過涼水，控干水分；

 

      3、加入油菜焯水，焯熟后撈出，同樣過涼水攥干水分；

 

      4、將平菇和油菜放入盆中，加入半勺醬油，半勺香醋，少許鹽和香油拌勻即可。

 

      營養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：平菇和油菜熱量都不算高，且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，具有比較高的營養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。