冬蟲夏草具有很好的養(yǎng)生保健作用，能幫助調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、抗疲勞、抗病毒、抗腫瘤等。從現(xiàn)代藥理學(xué)上看，冬蟲夏草富含蟲草腺苷、蟲草素等營養(yǎng)成分，且含量受到生長時間以及新鮮程度的影響。
冬蟲夏草的生長地海拔越低，成熟期越早，新鮮的冬蟲夏草在采挖后，通過潔凈處理便立即采取鎖鮮技術(shù)，可最大程度保留其營養(yǎng)成分。
從中醫(yī)角度看，新鮮的冬蟲夏草更適合養(yǎng)陰補虛。一些注重養(yǎng)陰、滋養(yǎng)補益的人出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀的時候往往更需要養(yǎng)陰、滋養(yǎng)補益，此時更推薦使用新鮮的藥材。
在滋養(yǎng)補益方面，新鮮蟲草比干蟲草更勝一籌，對于常年吃冬蟲夏草的人，推薦在新鮮蟲草上市的季節(jié)選用新鮮蟲草食用。
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