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    素炒雜菇,簡單的美味,驚艷的口感

    發(fā)布時(shí)間:2024-05-25

      來源:Lily美食談

    食材:草菇、木耳、雞腿菇、香菇、豆豉、大蒜、青紅椒
     
    1. 雜菇洗凈切片待用,青紅椒去籽洗凈切片待用,大蒜豆豉洗凈切碎待用。
     
    2. 雜菇沸水下鍋,焯水去雜質(zhì),斷生撈起瀝干水待用。
     
    3. 準(zhǔn)備料汁:碗里加入1勺蠔油、生抽、淀粉,少許鹽、少許清水拌勻。
     
    4. 熱鍋涼油,下入大蒜和豆豉炒香,加入焯水好的菌菇和青紅椒一起翻炒均勻。
     
    5. 倒入準(zhǔn)備好的料汁一起繼續(xù)翻炒均勻,炒至菌菇入味即可。

     

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