會爆汁的蘑菇，這種西式做法小孩子最愛！

發(fā)布時間：2024-07-31

來源：淘最廚房、晶炎上海菜

將蘑菇作為主材料，采用了芝士焗烤的方式，在保留原汁原味的同時，又最大程度的鎖住汁水，在入口時更添奶香……

食材準備： 500g蘑菇、馬蘇里拉芝士碎、黃油、培根碎、洋蔥末、蒜末、淡奶油

步驟：

1. 處理蘑菇，去蒂焯水更易入味。蘑菇洗凈后，去掉根蒂一切四，備用。

2. 開中火，鍋內加1調羹（15g）黃油，炒化后加入1茶匙（6g）蒜末、2茶匙（12g）洋蔥末和2茶匙（12g）培根碎，翻炒。注意：火不宜過大，黃油容易糊鍋！

3. 炒香后倒入焯完水的蘑菇，加1碗（250ml）高湯和0.5碗（125g）淡奶油。

4. 煮沸后，加入0.6茶匙（4g）鹽和0.5茶匙（6g）黑胡椒粉，混勻，大約煮3分鐘，靜置備用。

5. 下面開始炒面糊：另起一鍋，鍋內加2調羹（30g）黃油炒化后；倒入3調羹（45g）面粉，炒勻。

6. 炒至無顆粒狀，煮沸時均勻地冒小泡即可。

7. 在蘑菇里淋入面糊，迅速炒勻。

8. 將炒完的蘑菇盛在碗中，撒上150g芝士碎。

9. 放入烤箱中，烤8分鐘，家中烤箱，設上火250℃下火220℃烤制，如果烤箱提前預熱過，烤5-6分鐘，最終表面芝士呈現微微焦黃狀即可！

更多資訊！歡迎掃描左上方二維碼關注中國食用菌商務網微信公眾號

① 本網所有自采資訊信息(含圖片)獨家授權中國食用菌商務網發(fā)布，未經允許不得轉載或鏡像；經授權轉載應在授權范圍內使用，并注明來源，例："中國食用菌商務網"。

②本網部分內容轉載自其他媒體,并注明轉載出處，轉載的目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

③如因作品內容、版權和其他問題需要同本網聯系的，請在30日內進行。

中國食用菌商務網微信群（可先加微信號）：15811323950 15811223062 15010078079 15811593772 15811591663

欧美一区二区不卡网站|中文精品无码高潮在线|中文字幕精品亚洲无线码|久久久久久久久一级毛片|日本高清一区二区三区欧美|欧美日韩亚洲一区二区精品|2020色精品精品在线视频|天堂岛国av无码免费无禁网站