蒜蓉蒸金針菇豆腐，低脂又美味

發(fā)布時間：2024-10-23

來源：美食天下

原料：金針菇、玉子豆腐、大蒜、稻米油、鹽、生抽、蠔油

步驟：

1. 金針菇去根，用淡鹽水浸泡一會兒，洗凈撕開，玉子豆腐備好。

2. 準備深盤，金針菇平鋪好，放入少許鹽。

3. 玉子豆腐切成小段，鋪在上面。

4. 蒸鍋內加水燒開，放入大火蒸十分鐘。

5. 準備大蒜去皮切碎備用。熱鍋冷油，下蒜末煸香。

6. 大火蒸十分鐘后金針菇已熟，用勺子舀出湯汁。

7. 把菌菇湯汁倒入鍋內，加入適量生抽、蠔油燒至濃稠。

8. 淋在豆腐及金針菇上面，撒上蔥花即可。（作者：RLing）

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