香菇這樣做，香辣過癮，一口就愛上

發(fā)布時間：2025-04-09

來源：下廚房

食材：

香菇 300克

肉末 200克

蔥 1根

蒜 3瓣

小米辣 2個

生抽 2勺

糖 5克

蠔油 1勺

老抽 1勺

淀粉 1勺

鹽 5克

做法：

1. 調個醬汁：碗中加入兩勺生抽+一勺老抽+一勺蠔油+適量鹽和糖+一勺淀粉，加入半碗清水拌勻；

2. 香菇切片，鍋中水開，焯水一分鐘撈出備用，起鍋倒入適量油，油熱放入肉末，炒至變色，加入蔥、蒜、小米辣翻炒出香味，倒入香菇翻炒均勻；

3. 倒入醬汁，翻炒至湯汁濃稠，出鍋撒上蔥花即可。（作者：廚房筆記-fang）

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