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                香菇這樣做,香辣過癮,一口就愛上

                發(fā)布時間:2025-04-09

                  來源:下廚房

                食材:
                香菇 300克
                肉末 200克
                1根
                3瓣
                小米辣 2個
                生抽 2勺
                5克
                蠔油 1勺
                老抽 1勺
                淀粉 1勺
                5克
                 
                做法:  
                1. 調(diào)個醬汁:碗中加入兩勺生抽+一勺老抽+一勺蠔油+適量鹽和糖+一勺淀粉,加入半碗清水拌勻;
                2. 香菇切片,鍋中水開,焯水一分鐘撈出備用,起鍋倒入適量油,油熱放入肉末,炒至變色,加入蔥、蒜、小米辣翻炒出香味,倒入香菇翻炒均勻;
                3. 倒入醬汁,翻炒至湯汁濃稠,出鍋撒上蔥花即可。(作者:廚房筆記-fang)

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