菜名：黑皮雞樅菌炒魷魚食材：黑皮雞樅菌 150g 鮮魷魚 200g西芹 1根 生姜 4片食用鹽 適量 生抽 適量胡椒粉 適量 食用油 適量 做
原料：蘑菇、芹菜、鹽做法步驟：1. 準(zhǔn)備好食材：蘑菇（清洗干凈）、芹菜（洗凈切段）；2. 將清洗好的蘑菇放在案板上切開。3. 熱
食材：口蘑 適量雞胸肉粒 適量小蔥 1根老抽 0.5勺生抽 1勺糖 3克鹽 5克淀粉 1勺麻油 1勺料酒 1勺做法：1. 雞胸肉加入生抽，料酒
用料：猴頭菇，孜然，辣椒面，椒鹽，白芝麻，油做法：1. 猴頭菇洗凈，用手撕成小塊；2. 猴頭菇會吸水，用手把里面的水分?jǐn)D掉，然
原料：杏鮑菇、茄子、郫縣豆瓣醬、生抽、香醋、白糖、鹽做法步驟：1. 將杏鮑菇清洗一下，放在案板上切成滾刀塊，待用；2. 將茄子
食材：口蘑 適量蠔油 1勺鹽 5克蒜 5瓣蔥 2根做法：1. 口蘑洗干凈切片備用；2. 鍋中加入少許油，倒入口蘑炒出水，盛出；3. 鍋中再
菜名：雞絲黑皮雞樅菌所需食材：黑皮雞樅菌200g、雞胸肉200g、蒜頭適量、食用鹽5g、生抽10ml、玉米淀粉10g、雞精適量、蠔油10g、
食材：西葫蘆、山藥、海鮮菇步驟：1. 所有食材洗凈，海鮮菇去根洗凈，西葫蘆和山藥切片；2. 起油鍋加熱，放入海鮮菇煸炒；3. 放
食材：高筋面粉、羊肚菌、土豆、番茄、菜心、鹽、生抽、蘑菇精、香油做法：1. 水龍頭開水滴的水，將水滴到面粉上，用竹簽挑散做
用料：冬瓜 1塊鮮香菇 4朵油 20克蔥花 少許鹽 0.5克醬油 15克步驟：1. 冬瓜削皮、去籽、去瓤，切厚約4、5毫米的大片；香菇斜切小
原料：豆腐、香菇、大蝦、蔥花、醬油、油做法步驟：1. 香菇洗凈去蒂，大蝦去皮去蝦線去頭，豆腐切成小塊備用；2. 鍋熱放油燒熱，
食材：娃娃菜、平菇、玉米油、蔥蒜、花椒、干紅辣椒、鹽、生抽、香蔥、小米椒步驟：1. 娃娃菜洗凈，切三指段；2. 平菇洗凈，撕成
食材：杏鮑菇3個 干辣椒3個 大蒜3瓣 蔥1段 花椒10粒左右 醬油1勺 蠔油2勺 芝麻1勺做法：1. 杏鮑菇洗凈，準(zhǔn)備花椒粒、干辣椒段、
金耳，菌如其名，渾身金燦燦，特殊的膠質(zhì)讓它摸上去軟軟的、滑滑的，可謂是顏值與美味并存，有植物燕窩之稱。 傳統(tǒng)中醫(yī)理論
食材：茄子 1個羊肚菌 8朵枸杞 25粒左右料酒 3勺生姜 4片精鹽 適量肉餡 200克步驟：1. 肉餡兒調(diào)好，腌制入味備用；2. 茄子洗好切
食材：草菇、五花肉、姜片、蔥段、老抽、生抽、料酒、冰糖、開水步驟：1. 草菇洗凈根部泥土，切成兩半；2. 準(zhǔn)備好蔥段、姜片；3.
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲夏草海馬湯
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