食材：山楂10g平菇100g豆腐100g制作方法：1. 將平菇洗凈，控去水，切成片；豆腐切成塊，入沸水鍋中略焯撈出，控去水；2. 炒鍋置
1. 食材：香菇、板栗、土雞。2. 雞肉洗凈切塊、板栗去殼洗凈待用。3. 香菇洗凈提前泡發(fā)待用。4. 雞肉加入生姜絲、1大勺蠔油、生
準備食材：五花肉200克，蟹味菇300克，青紅椒各1個，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙具體做法：1. 將青紅椒去蒂去籽后切成塊；2
主要食材：老水鴨：1只約1500克，選用肉質飽滿的老鴨，肉質更加緊實且風味獨特。干料：羊肚菌50克、姬松茸50克、蟲草花10克、茶
食材：平菇半斤，孜然2勺，生抽1勺，辣椒粉1勺，芝麻1勺，椒鹽半勺做法：1. 平菇撕小朵洗凈，水開下平菇焯水，撈出過涼擠干水份
主料：干蟲草花30克、金針菇1把、黃瓜1根調料：蔥油10克（自選）、香油5克、鹽2克、白糖2克、味精或雞粉2克（自選）制作過程：1.
用料：蘆筍 300克白蘑菇 100克胡蘿卜 半根蔥 1根蠔油 1勺食用油 1勺做法步驟：1、蘆筍處理好，白蘑菇洗凈之后切片；2、鍋內放油
烹飪步驟：1. 雞腿去骨洗凈后加鹽、料酒、淀粉腌制10分鐘；2. 香菇切片、青紅椒切片；3. 起鍋燒油，油熱后加入雞腿肉翻炒變色后
菜名：杏鮑菇燒豆腐食材：杏鮑菇、豆腐、鹽、糖、生抽、蠔油、料酒、姜、干紅辣椒、蔥、蒜。做法步驟：1. 杏鮑菇洗凈，切滾刀塊
步驟：1. 面粉里加點鹽邊倒水邊攪拌，起片狀了開始揉面至緊實，蓋上濕布醒一下。2.把提前泡好的灰樹花切碎，泡過的湯不要倒掉，
食材：老鴨1只（約1200克）、羊肚菌100克、麥冬30克、熟蘆筍節(jié)、姜片、蔥節(jié)、花椒、鹽、料酒、味精、雞精、胡椒粉、雞油各適量制
食材：辣椒、香菇、茄子、皮蛋、香菜、姜、醬油、香油、白糖、蒜末、花椒油、醋做法：1、準備好食材，洗凈。2、辣椒切粗絲；姜蒜
食材：灰樹菇、黑木耳、干秀珍菇、香菇適量，姜1片、白粥1人份量，鹽、味全高鮮適量步驟：1. 干貨菇類提前用清水泡發(fā)，大約需要1
《響油菌菇》主料：香菇，白玉菇小料：蔥花，姜末，蒜蓉調料：黃酒，糖，老抽，生抽，麻油，胡椒粉，淀粉烹飪方法：1、將菌菇洗
菜名：《魚香煎鮑菇》主料：杏鮑菇小料：蔥，姜，蒜調料：豆瓣醬，糖，老抽，生抽，香醋，淀粉烹飪步驟：1. 杏鮑菇切段，2厘米左
食材：灰樹花100克、青椒和紅辣椒各一根、嫩姜一個調料：白糖、冰糖、鹽、味精、植物油適量步驟：1. 灰樹菇用溫水泡開，加味精、
開心夏貝玉皇菌
涼拌海藻黑白木耳，夏
冬蟲夏草海馬湯
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