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水250ml&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1，平菇洗凈備用； 2，大米研磨成米粉；&bsp;&bsp;&bsp; 3，平菇放入食品加工機(jī)中打成蘑菇糊；&bsp;&bsp;&bsp; 4，將米粉和蘑菇糊倒入鍋中，加清水煮熟即可。&bsp;&bsp;&bsp; ...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-24 13:43
為6.4%,食用菌、總砷超標(biāo)存在的問(wèn)題主要包括：&bsp;&bsp;&bsp; 一是水分超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重。主要原因是，部分商品包裝工藝差，導(dǎo)致吸潮。&bsp;&bsp;&bsp; 二是二氧化硫殘留量超標(biāo)現(xiàn)象比較突出。這主要是因?yàn)樯a(chǎn)廠...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-22 08:54
體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌等癌癥的作用。&bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-10 09:25
市場(chǎng)上蘑菇的種類(lèi)越來(lái)越多，從平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇，從新鮮蘑菇到干貨，無(wú)不備受青睞。全國(guó)每年消費(fèi)食用菌1200萬(wàn)噸，僅北京就要消費(fèi)掉15萬(wàn)噸。&bsp;&bsp;&bsp; 都說(shuō)“四條腿的不如兩條...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-09 09:51
養(yǎng)價(jià)值很高的物質(zhì)。據(jù)相關(guān)測(cè)定，這些食用菌中的蛋白質(zhì)含量接近于肉類(lèi)和蛋類(lèi)，明顯高于蔬菜及瓜果。其蛋白質(zhì)還屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有18種氨基酸，包括人體必需的多種氨基酸，而且這些蛋白質(zhì)生理活性極高，吸收...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-05 14:25
各樣的野生蘑菇，也發(fā)現(xiàn)有人采摘食用,其實(shí)這是很危險(xiǎn)的。近3天來(lái)，市醫(yī)院連續(xù)收治口服毒蘑菇后中毒患者多例，呈家庭聚集性，臨床表現(xiàn)多為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，少數(shù)病例出現(xiàn)肝腎功能損害，需...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-05 14:10
等，當(dāng)然不僅僅是為了美味，更多的是為了健康，菌類(lèi)食物一直以它高蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質(zhì)的特點(diǎn)受到大家的推崇，據(jù)說(shuō)菌類(lèi)食物也有豐胸作用。食物豐胸的話也要加點(diǎn)這樣的小配料。&bsp;...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-05 09:34
和健康，加之國(guó)內(nèi)外食品安全事件頻發(fā)，使天然健康與營(yíng)養(yǎng)均衡重新回歸為公眾飲食生活的主流消費(fèi)訴求。&bsp;&bsp;&bsp; 21世紀(jì)，人類(lèi)進(jìn)入食用菌養(yǎng)生保健時(shí)代。――世界衛(wèi)生組織&bsp;&bsp;&bsp; 21世紀(jì)最為合理...
發(fā)布時(shí)間：2011-09-01 08:45
因?yàn)槟⒐綄?duì)重金屬的富集能力特強(qiáng)，最多可以達(dá)到100多倍，幾乎所有重金屬，如鉛、汞、鎳，蘑菇都會(huì)富集，久之這些重金屬就會(huì)在腎小管內(nèi)聚集，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)鹉I小管的壞死。真的如此嗎？&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)查...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-29 15:50
。加之國(guó)內(nèi)外食品安全事件頻發(fā)，使天然健康與營(yíng)養(yǎng)均衡重新回歸為公眾飲食生活的主流消費(fèi)訴求。世界衛(wèi)生組織就曾提出：“21世紀(jì)，人類(lèi)進(jìn)入食用菌養(yǎng)生保健時(shí)代?！甭?lián)合國(guó)糧農(nóng)組織也在全球廣泛呼吁：“21世紀(jì)最...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-23 09:21
體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌等癌癥的作用。&bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-22 10:54
養(yǎng)價(jià)值很高的物質(zhì)。據(jù)相關(guān)測(cè)定，這些食用菌中的蛋白質(zhì)含量接近于肉類(lèi)和蛋類(lèi)，明顯高于蔬菜及瓜果。其蛋白質(zhì)還屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有18種氨基酸，包括人體必需的多種氨基酸，而且這些蛋白質(zhì)生理活性極高，吸收...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-22 10:36
菌，有的已開(kāi)始工廠化生產(chǎn)。以前被認(rèn)為稀有的食用菌類(lèi)都已經(jīng)在菜場(chǎng)和超市中露面，雖然有些菌種的價(jià)格仍然偏高，但不妨偶爾食之，裝點(diǎn)餐桌。&bsp;&bsp;&bsp; 茶樹(shù)菇茶樹(shù)菇是一種食用性極佳的新興食用菇，又名...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-18 09:34
菌，有的已開(kāi)始工廠化生產(chǎn)。以前被認(rèn)為稀有的食用菌類(lèi)都已經(jīng)在菜場(chǎng)和超市中露面，雖然有些菌種的價(jià)格仍然偏高，但不妨偶爾食之，裝點(diǎn)餐桌。&bsp;&bsp;&bsp; 幾種新興食用菌&bsp;&bsp;&bsp; 茶樹(shù)菇茶樹(shù)菇是一...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-18 09:34
物木耳的子實(shí)體，屬于野生食用菌。傳統(tǒng)中醫(yī)藥認(rèn)為，木耳味甘氣平，有滋養(yǎng)、益胃、活血、潤(rùn)燥的功效。主要成分為脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，以及維生素B1、B2、C等。&bsp;&bsp;&bsp; 近年，...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-18 09:08
總能在不經(jīng)意間，贏得眾人的心。不過(guò)，很多人僅僅在吃火鍋時(shí)會(huì)想到金針菇，其實(shí)金針菇還有很多做法和吃法，下面來(lái)看看金針菇的幾種做法。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇營(yíng)養(yǎng)頗豐，與不同的食物搭配，可以變換出不同...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-12 10:27
總能在不經(jīng)意間，贏得眾人的心。不過(guò)，很多人僅僅在吃火鍋時(shí)會(huì)想到金針菇，其實(shí)金針菇還有很多做法和吃法，下面來(lái)看看金針菇的幾種做法。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇營(yíng)養(yǎng)頗豐，與不同的食物搭配，可以變換出不同...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-12 10:26
總能在不經(jīng)意間，贏得眾人的心。不過(guò)，很多人僅僅在吃火鍋時(shí)會(huì)想到金針菇，其實(shí)金針菇還有很多做法和吃法，下面來(lái)看看金針菇的幾種做法。&bsp;&bsp;&bsp; 金針菇營(yíng)養(yǎng)頗豐，與不同的食物搭配，可以變換出不同...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-12 10:25
慢慢先了解一下它是一個(gè)什么東東。蟲(chóng)草花是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。小編告訴大家一個(gè)生活小常識(shí)，它與常見(jiàn)的香菇、平菇等...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-04 08:56
名食用菌。木耳味道鮮美還具有濃厚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。&bsp;&bsp;&bsp; 新鮮的木耳呈膠質(zhì)片狀，半透明，成圓盤(pán)形，側(cè)生在樹(shù)木上，耳形不規(guī)則形，耳片直徑3～12厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，并...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-03 10:20
松茸，又名松口蘑，是名貴食用菌。新鮮的松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細(xì)密，有濃郁的特殊香氣。&bsp;&bsp;&bsp; 相傳1945年8月廣島原子彈襲擊...
發(fā)布時(shí)間：2011-08-03 09:33
”、“蒸香菇帶魚(yú)”、“燉香菇雞”、“鳳爪香菇湯”等佳肴不但擁有鮮美的口感，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，具備預(yù)防疾病之保健功效。因此，由香菇制作出的美味越來(lái)越受到大家的歡迎，也逐漸成為大家餐桌上的一道風(fēng)景。如...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 14:56
。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)及微量的鈣、磷、鐵外，尚含有一些生物活性物質(zhì)。食用菌的補(bǔ)養(yǎng)之功有一個(gè)突出的特點(diǎn)，那就是對(duì)大腦有良好的補(bǔ)益作用。以下三種食用菌是我們常見(jiàn)的，三種吃法也適合家...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-29 14:54
名食用菌。木耳味道鮮美還具有濃厚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 &bsp;&bsp;&bsp; 新鮮的木耳呈膠質(zhì)片狀，半透明，成圓盤(pán)形，側(cè)生在樹(shù)木上，耳形不規(guī)則形，耳片直徑3～12厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-25 10:56
看到用木耳做成的各種各樣的菜肴，那懷孕了能吃黑木耳嗎？尤其是懷孕后有很多禁忌，別擔(dān)心，下面這款湯，就特別適合所有的孕婦喝。 &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑木耳是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食用...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-22 09:40
美味。但近日網(wǎng)上瘋傳，蘑菇屬易富集重金屬的食物，鉛、汞、鎳等重金屬都會(huì)富集在蘑菇中，人們應(yīng)該少吃或不吃。那么，蘑菇究竟還能不能吃呢？ &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，自古以...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-04 15:39
業(yè)人員2000多萬(wàn)人，年產(chǎn)各類(lèi)食用菌產(chǎn)品達(dá)到1000萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)400多億元，2003年，出口創(chuàng)匯達(dá)6.22億美元。食用菌業(yè)雖然屬于農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目，但它卻是科技含量很高的高效農(nóng)業(yè)和具有保健功能的健康產(chǎn)業(yè)，已成為我國(guó)...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-02 13:38
發(fā)布時(shí)間：2011-07-02 13:36
。中醫(yī)講，蘑菇具有益氣強(qiáng)身、健脾開(kāi)胃的功效?，F(xiàn)代研究也證實(shí)，蘑菇有提高機(jī)體免疫力、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、抗癌、通便排毒、降血脂血糖等多種作用，再加上蘑菇本身易消化，它的這些營(yíng)養(yǎng)就很容易被人體吸...
發(fā)布時(shí)間：2011-07-02 11:31
