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                猴頭蟹黃芙蓉蛋

                發(fā)布時(shí)間:2007-12-06

                  來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

                品    名:猴頭蟹黃芙蓉蛋
                主    料:猴頭菇
                輔    料:魚(yú)茸、蛋清、油菜心、蟹黃
                調(diào)    料:鹽、味精、鮑魚(yú)汁等
                特    點(diǎn):猴頭菇色澤紅亮,質(zhì)地軟嫩可口、芙蓉蛋潔白光滑、質(zhì)地鮮嫩爽口、此菜為咸鮮味。
                制作方法:把初加工好的猴頭菇用頂湯靠至入味,芙蓉蛋用清湯氽熟用熟油菜心裝飾即可。

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