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    蘑菇豆腐羹

    發(fā)布時間:2010-09-30

      來源:中國食用菌商務網

        鮮香菇200克、豆腐2塊,蔥花1湯匙,高湯1000毫升,油、生抽、生粉各適量。香菇洗凈,去蒂,切片;豆腐切小塊;鍋中放少許油燒熱,下蔥花爆香,再下香菇翻炒片刻,加入高湯煮滾;將豆腐下鍋,煮滾后改小火燜煮5分鐘左右;以淀粉水勾芡,再加適量生抽調味即可。

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