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         主料：干牛肝菌10克,柳松菇40克,意大利寬面160克

　　輔料：風干小西紅柿20克,雞柳50克,白酒適量,蒜碎1小匙

　　調料：雞高湯1小匙,橄欖油1小匙,巴西利碎,鹽,胡椒少許

　　做法：

　　1.柳松菇先切成小段，牛肝菌事先泡水浸軟，備用。

　　2.把面條放入滾水煮軟。

　　3.將橄欖油倒入鍋中加熱，再加入巴西利、蒜碎爆香。

　　4.加入雞柳快炒三分熟后，加入柳松菇微炒。

　　5.加進白酒，等白酒煮至濃縮一半，再加入牛肝菌及泡牛肝菌的水，接著放入風干小西紅柿和高湯煮滾，再放煮軟的面條混炒一下，即可盛盤裝飾。