發(fā)布時間:2012-10-24
來源:中國食用菌商務網
原料:
花菇、竹蓀、蘆筍、西蘭花、胡蘿卜、清雞湯(可用罐裝雞湯或濃湯寶替代)。
做法:
1、竹蓀用淡鹽水浸泡二小時,洗清后剪去頭尾,剪成寸段;
2、花菇用清水浸泡發(fā)開;
3、其他材料洗凈后改刀,所有材料分別入沸水綽后過涼;
4、清雞湯燒開后,先下花菇、竹蓀煮5分鐘,使花菇、竹蓀充分浸潤雞湯的味道;
5、然后再下蘆筍、西蘭花和胡蘿卜燒開,加鹽調味即可。
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