常吃香菇雞肉湯輕松排毒
發(fā)布時(shí)間：2013-06-21
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
香菇中含有蘑菇核糖核酸，對感冒病毒有防御作用，雞湯能將感冒病毒排出體外，因此，若將香菇與雞肉一起燉湯食用，有著很好的防治流感作用。而且喝香菇雞肉湯預(yù)防感冒是一種非常方便且易于接受的方法，老少皆宜。
具體做如下：
①將1/2只雞（約500克）剁成塊，汆燙去血水，撈起洗凈備用；
②將12～15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切；
③將洗好的雞塊放入燉鍋內(nèi)，加入適量水及蔥、姜、料酒等調(diào)料，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續(xù)燉20分鐘后，調(diào)入味精，即可食用。對于反復(fù)感冒、出汗較多的氣虛患者，還可加入10枚大棗一起燉湯食用。
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