這是金針菇最開胃的吃法，根本停不下來

發(fā)布時間：2025-05-28

來源：美食天下

食材：

金針菇 300克

胡蘿卜半個

青椒 1個

水發(fā)木耳 200克

生抽 3勺

老抽半勺

香醋 3勺

蠔油 1勺

鹽 1克

雞精 2克

生粉 3克

姜 3片

蒜 3瓣

蔥 2棵

步驟：

1. 金針菇切除根部，摘成小份，清洗干凈備用；

2. 胡蘿卜、青椒、水發(fā)木耳分別切絲；

3. 姜、蒜、蔥白分別切末；

4. 取一個小碗，放適量生抽、老抽、蠔油、香醋、鹽、雞精、生粉、清水調(diào)成魚香汁；

5. 鍋內(nèi)燒開水，加入幾滴油和少許鹽，下胡蘿卜、青椒、水發(fā)木耳、金針菇煮一下，撈出控水；

6. 鍋內(nèi)加底油，下姜、蒜、蔥白小火炒香，再倒入半碗魚香汁燒開；

7. 將所有食材放入鍋中燜一下，關火。（作者：零下一度0511）

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