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    蘑菇炒山藥護肝

    發(fā)布時間：2013-07-08

      來源：中國食用菌商務網


        原料：干蘑菇、新鮮山藥、芹菜；淀粉、鹽、醬油
        做法：
        1.將蘑菇洗凈，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。
        2.山藥去皮切小片，芹菜切小片。
        3.油熱后，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收干后，加入適量淀粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味即可。
        養(yǎng)肝功效：山藥，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃等功效，適用于身體虛弱、食欲不振等。能健脾益氣，防止肝氣旺傷脾，還能補腎益精，增強人體抵抗力及免疫力。

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