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    金針菇鯽魚(yú)湯

    發(fā)布時(shí)間:2013-12-30

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:一條鯽魚(yú)、250克金針菇、10粒枸杞子、若干大蔥、小蔥、姜
        做法:
        1.鯽魚(yú)去腮開(kāi)膛收拾干凈,在兩側(cè)魚(yú)身都用刀劃3個(gè)口子;
        2.下油鍋煎至兩面金黃色取出備用;
        3.把魚(yú)放入砂鍋或湯鍋內(nèi),加入適量的水,最少要沒(méi)過(guò)魚(yú)身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開(kāi)大火加蓋煮;
        4.等開(kāi)鍋加入枸杞子,換小火煮20分鐘;
        5.加入金針菇,5分鐘后即可出鍋,撒入小蔥末裝扮即可。

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