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    白犢時向草中啼

    發(fā)布時間:2014-04-30

      來源:中國食用菌商務網

        草原上剛剛下過一場透雨,正是采蘑菇的最好時節(jié)。約了朋友,開車直馳郊外,便見一片“雉飛鹿過芳草遠”的旖旎氣象,春光美妙無需贅言。
        早就聽說草原上的口蘑味道鮮美,可惜未曾識荊。這一次便請了牧民朋友同往,務必得償所愿,一睹它的真容。
        汽車駛入一片草場,一下車便有些傻眼。茫茫無盡的大草原上,極目遠眺盡是無垠的碧綠,想要尋找?guī)最w小小的蘑菇,不啻大海撈針。四處訪了一陣,自然是毫無所獲。
        見我一副無從下手的模樣,朋友笑道:“別急,還有牛呢!”
        “牛?”采蘑菇和牛又有什么關系?
        朋友不答,只帶著我向更深的草場走去。果然不多久,便看到幾頭奶牛在前面悠然地吃草。
        草原上的牛并不怕人,此時自顧咀嚼,視我們若無睹。只有一頭小牛,似乎對我們饒有興致,不時斜睨幾眼,慢悠悠地踱了過來。
        我開始以為它只是好奇,然而它踱過來后,便抬起蹄子在地上用力跺了幾腳,“哞哞”啼了兩聲,抬起頭來只是看著我們。
        我大惑不解,朋友卻笑道:“看吧,小牛給我們送蘑菇來了。”
        朋友拿出鐵鏟,在已被踩得凹陷的地方挖了下去,幾顆渾圓口蘑,便奇跡般的從土里冒了出來。
        我被驚得目瞪口呆,朋友得意洋洋,從挖出的蘑菇中拿出幾顆,喂給了小牛。小牛滿意地嚼著蘑菇,又在四周轉了兩圈,腳下不時又踩出了一些蹄印。
        這一次我已學乖了,不待朋友提醒,便拿起鏟子在蹄印處挖去。果然!一顆顆鮮嫩飽滿的蘑菇便“破土而出”了。我學著朋友的樣子,把蘑菇分給了小牛一些,小牛吃得興起,又不辭辛勞地四處找蘑菇去了。
        不一會兒工夫,我們的收獲已然頗豐。滿滿兩袋口蘑,看來今天晚上回去可以大快朵頤了。而幫我們尋找蘑菇的小牛也是心滿意足,又哞哞地踱回牛群吃草去了——它倒是也不貪婪,魚與熊掌都不貪多,淺嘗輒止而已。
        回去的路上,朋友解釋道,我們今天的經歷,便是大草原上千百年來最為淳樸的一種自然協(xié)作。
        草原口蘑,新鮮未出土的最好。牛的嗅覺比人靈敏,它能聞到土壤下蘑菇的味道,然而它的蹄子卻不能將其刨出。所以,每當看到牧人來采蘑菇,小牛便會主動過去幫忙。而牧人們,也往往會將采到蘑菇的一部分,喂給小牛作為酬勞。這便是人與動物最原始的互惠互利。這樣的結果,沒有千百年來的相互信任是無法達成的。
        能夠有幸目睹并親身參與到這樣的自然場景當中,此次草原之旅真是不虛此行了。(文/胡東晨)


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