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    食材：鯉魚、雞腿菇、枸杞、蔥、姜、牛奶、食鹽
    做法：
    1. 洗凈剖好的鯉魚，切幾段;
    2. 雞腿菇洗凈，切片;枸杞子洗凈稍浸泡，蔥切段;
    3. 拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃，加入生姜和清水，武火煮沸后轉中小火煮20分鐘;
    4. 放入雞腿菇、枸杞子、牛奶、蔥段，再燜10分鐘，下鹽調味即可食用。