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    白靈菇炒牛肉

    發(fā)布時間:2014-11-18

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        材料:南瓜200克、白靈菇100克、牛肉150克、蒜頭(去衣拍碎)15克、蔥段15克,鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。
        做法:
        1.南瓜去皮洗凈,切片“飛水”備用;
        2.白靈菇洗凈切片,以平底鍋煎香備用;
        3.牛肉洗凈切片,以鹽、生抽、花生油拌勻備用;
        4.開鍋下油,爆香拍蒜和蔥段,下牛肉大火翻炒;
        5.攢少許米酒,加入南瓜和白靈菇繼續(xù)翻炒,以鹽、糖調(diào)味,炒勻即成。

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